Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Mosselen met limoen en verse koriander

20 minuten

Hoofdgerecht

Vis

2 personen

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

Mosselpan

schuimspaan

2 diepe borden

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Spoel de mosselen goed af onder koud stromend water (geef mosselen die open staan even een tik tegen het aanrecht, sluit de mossel niet gooi deze dan weg).

  2. Strooi de mosselgroente en fijngesneden prei onderin de pan.

  3. Pel de knoflook, snijd deze fijn en leg op de groenten.

  4. Voeg de mosselen toe, samen met een klein scheutje water. Kook de mosselen en groenten afgedekt in ca. 6 minuten totdat alle exemplaren geopend zijn.

  5. Snijd de limoen in partjes (zonder schil en vliesjes) en hak de koriander fijn.

  6. Schep de mosselen en groenten met een schuimspaan uit de pan en verdeel deze over 2 diepe borden. Zeef het kookvocht en verdeel deze over de mosselen, samen met de partjes limoen en verse koriander.

  7. Tip: Lekker met 3 sneetjes geroosterd volkoren stokbrood (ca. 50 gram per persoon) eventueel dun besmeerd met een laagje limoensaus.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Omega 3&E

Omega 3&E

Natuurlijke vis-olie

€ 13,50

Purify 500ml

Purify 500ml

Weg met de afvalstoffen!

€ 25,50