Zalmtompouce š§”
ā±ļøBereidingstijd: 15 min.ā
IngrediĆ«nten voor 2 personen:ā ā
200 gram spinazie ā
8 eetlepels kruidenkaas lightā
6-8 bieslook sprietjes, fijngehaktā
1/4 citroen, alleen het sapā
4 volkoren Melba toastjesā
50 gram gerookte zalmā
1 1/2 eetlepel mierikswortel, in potā
Snufje peper en zoutā
ā
Tools:ā
- blender of keukenmachineā
- spuitzak met kartelmondjeā
ā
Bereidingswijze
1. Doe de spinazie samen met de kruidenkaas, het bieslook, zout en citroensap in de blender of keukenmachine en maal tot een gladde spread. Breng op smaak met peper.ā
2. Vul een spuitzak met kartelspuitmondje met de Philadelphia-spinaziespread. Spuit op 2 toastjes de spread: maak er iets feestelijks van en laat het kartelmondje zijn werk doen in mooie toefen.ā
3. Leg een Melba-toastje op de zalm en snijd de zalm zo groot als het toastje. Smeer 2 toastjes in met de mierikswortel en beleg vervolgens met de zalm. Leg de toastjes, met de zalmzijde aan de bovenkant, op de kruidenkaas-spinaziespread.ā
ā
Geniet ervan! š„°ā
