Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Courgette-broccolisoep met gerookte zalm

25 minuten

Lunch

Vis

4 personen
Eenvoudig

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Voor erbij:

Tools

soeppan

staafmixer

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Verhit de olijfolie in de soeppan en fruit de ui, knoflook en gember 3-4 minuten. Voeg de courgette en broccoliroosjes toe en bak die 1-2 minuten mee.

  2. Voeg de melk, bouillon (of water) en 2 takjes gehakte dille toe. Breng aan de kook en laat 10 minuten op laag vuur zachtjes koken. Pureer de soep dan met een staafmixer.

  3. Meng de magere yoghurt met 3 takjes gehakte dille.

  4. Proef de soep en breng eventueel op smaak met zout en peper. Verdeel de soep over diepe borden en roer de dilleyoghurt er voorzichtig door, zodat je een mooi patroon krijgt.

  5. Leg de gerookte zalm in het midden van de courgette-broccolisoep en garneer met de rest van de dille. Geef het brood erbij om in de soep te dopen.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

AppetiteControl

AppetiteControl

Weg met de moeilijke momenten!

€ 20,00

Great Hair

Great Hair

For Woman

€ 19,50