Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Courgette pasta pesto

20 minuten

Hoofdgerecht

Vegetarisch

2 personen
Eenvoudig

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Voor de pesto:

Tools

Knoflookpers

Wokpan

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Pel de ui en knoflook, snipper de ui en pers de knoflook. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de paprika en snijd in kleine blokjes. Halveer de cherrytomaatjes en hak de amandelen grof.

  2. Breng een pan water aan de kook en kook de volkorenspaghetti volgens de instructies op de verpakking beetgaar.

  3. Verhit intussen de olijfolie in een wokpan en fruit de ui en knoflook 2-3 minuten. Voeg de paprika en cherrytomaatjes toe en roerbak 5 minuten mee – verhit de laatste 2 minuten de courgettespaghetti mee.

  4. Doe alle ingrediënten voor de rucola pesto in de keukenmachine en maal tot een grove pesto. Proef en breng eventueel extra op smaak met zout en peper

  5. Laat de volkorenspaghetti uitlekken en schep hem samen met de pesto door het mengsel in de wokpan. Breng op smaak met zout en peper

  6. Verdeel de pasta over 2 borden en garneer met de rucola en gehakte amandelen

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

MenoFysic

MenoFysic

Voor vrouwen van 40+

€ 29,00

MultiV Fem +

MultiV Fem +

Krachtige ondersteuning

€ 24,00