Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Miso soep met vijf soorten groenten

30 minuten

Voorgerecht

Veganistisch, Vegetarisch

2 personen
Gemiddeld

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Voor de bouillon:

Voor de vulling:

Voor de garnering:

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Snipper de ui en de knoflook. Schil de gember en snijd deze heel fijn. Snijd het zeewiervel in kleine reepjes. Doe wat Frylight bakspray/olijfolie in de pan en fruit de ui en de knoflook op laag vuur. Voeg na 4 minuten de gember toe en bak nog 1 minuut mee.

  2. Voeg dan de misopasta (naar smaak), zeewier en water toe en breng aan de kook. Laat de bouillon ca. 5 minuten trekken en voeg dan de broccoli en prei toe. Laat 3 minuten trekken en voeg de overige fijngesneden groente toe.

  3. Laat ca. 5-10 minuten mee garen (afhankelijk van de gewenste gaarheid van de groente) en verdeel de soep over 2 kommen en serveer met de garnering. Voeg desgewenst nog wat sojasaus toe voor extra smaak.

  4. Tip:
    Voeg wat tofu/kipfilet en 60 gr volkoren noedels (ongekookt) toe om er een maaltijdsoep van te maken. Laat de noedels dan op het laatst 5 minuten zachtjes meekoken.

  5. Extra groente tip:
    De groente in de bouillon kan worden aangevuld door bijv. taugé, een handje spinazie of wat Thaise basilicum.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Crackers Pompoen

Crackers Pompoen

Pompoen

€ 3,75

MultiV Meno

MultiV Meno

De menopauze hoeft niet vervelend te zijn

€ 24,00