Poke Bowl met groenten
30 minuten
Hoofdgerecht
Veganistisch, Vegetarisch
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Kook de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in de groentebouillon (water+bouillonblokje).
Snijd de tempeh of de tofu in kleine blokjes en bak in een scheutje sesamolie. Giet de sojasaus over de tempeh of tofu en bak op middelhoog vuur, zodat het een beetje knapperig wordt.
Start met het wassen van alle groenten. Halveer de komkommer en snijd overlangs, haal de zaadlijsten eruit met een lepel en snijd de komkommer, paprika, venkel en rode kool in reepjes of stukjes van ongeveer 1 a 2 cm. Snijd de radijsjes in dunne plakjes en de lente ui in dunne ringetjes.
Kies voor peulen, sugar snaps of bimi en kook deze in een klein laagje water in ca. 4 a 5 minuten beetgaar.
Giet de rijst af, laat afkoelen en verdeel over 2 bowls. Verdeel dan de tempeh of tofu over de rijst en voeg dan de groenten toe.
Maak vervolgens de dressing: meng alle ingrediënten goed door elkaar en garneer de dressing over de bowl. Garneer tot slot de bowl met wat sesamzaadjes, chilivlokjes en verse koriander
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
