Zomer betekent zon, gezelligheid én… barbecueën! Maar hoe zorg je ervoor dat je geniet van een heerlijke BBQ zonder je gezonde leefstijl uit het oog te verliezen? Goed nieuws: barbecueën en gezond eten gaan prima samen. Met deze tips maak je van elke BBQ een verantwoorde én smakelijke beleving.
1. Kies voor mager vlees of vis
Ga voor kipfilet, kalkoen, biefstuk, garnalen of een stukje zalm op de BBQ. Deze opties zijn eiwitrijk, voedzaam en passen perfect binnen een gezonde levensstijl. Marineer ze zelf met olijfolie, knoflook, verse kruiden of citroen – zo vermijd je kant-en-klare sauzen boordevol suiker en zout.
2. Groenten zijn de ster van de BBQ
Gegrilde groenten zijn niet alleen lekker, maar ook ontzettend voedzaam. Denk aan courgette, paprika, aubergine, champignons, venkel, groene asperges of zelfs bloemkoolroosjes. Besprenkel ze met wat olie en kruiden en rooster ze tot ze licht gekarameliseerd zijn – heerlijk!
3. Maak een frisse, lichte salade
Een salade op tafel biedt een fijne tegenhanger voor de warme gerechten. Gebruik een basis van rucola of veldsla en vul aan met bijvoorbeeld komkommer, radijs, gegrilde groente en een handje zonnebloempitten of hennepzaad. Kies voor een dressing van olijfolie en citroensap in plaats van romige varianten.
4. Let op met sausjes
Sausjes maken of breken je BBQ. Vermijd kant-en-klare varianten en maak ze zelf! Denk aan een yoghurtsausje met knoflook en bieslook . Je hebt dan meer controle over wat erin zit – én het is vaak veel lekkerder.
5. Kies een slimme vervanger voor stokbrood
Stokbrood met kruidenboter is een klassieker, maar niet de meest NewFysic-proof keuze. Ga liever voor crackers, schijfjes komkommer of plakjes gegrilde groente om mee te dippen. Zo houd je het lichter én voedzamer.
6. Drink slim
Bij een BBQ hoort gezellig drinken, maar pas op met frisdrank, vruchtensappen of alcohol. Kies liever voor bruisend water met munt en limoen, de NewFysic detox thee of een glas water met schijfjes komkommer en gember. Minstens zo verfrissend!
7. Geniet bewust
Misschien wel de belangrijkste tip: geniet met aandacht. Eet rustig, proef goed wat je eet en luister naar je verzadigingsgevoel. Een gezonde leefstijl draait niet om alles laten, maar om bewuste keuzes maken – ook tijdens een gezellige barbecue.
Zin om aan de slag te gaan met gezonde recepten voor de BBQ?
In de NewFysic-app vind je volop inspiratie!
Of plan een intake met een van onze coaches en ontdek hoe jij deze zomer op een smakelijke én verantwoorde manier kunt genieten.
