Many people think that banning carbohydrates helps them lose weight. They omit bread, pasta, rice and potatoes from their daily diet and hope to lose weight. What is true about this theory? Are carbs bad for you and do they make you fat?
In short, no. At least, not if you eat the right carbs. In moderation.
What are carbohydrates
Carbohydrates are found in sugar, starch and fiber. Our bodies need them to stay healthy, just like fats and proteins. Carbohydrates act as fuel for your body. Among other things, they ensure that our muscles, immune system, heartbeat, breathing, digestion and brain can function properly. So it is not unimportant to get these nutrients on a daily basis. READ ALSO: Dit supplement helpt je aan een stralende huid, volumineus haar en sterke nagels.
Welke voeding bevat koolhydraten
Koolhydraten vind je in:
- Granen
- Noten
- Zaden
- Fruit
- Groenten
- Peulvruchten
- Zuivel
In vrijwel de meeste dierlijke voedingsmiddelen zoals vis, vlees, eieren en kaas zitten geen koolhydraten.
Dik worden van koolhydraten
Van koolhydraten op zich word je niet dik. Je komt pas aan als je meer energie (kcal) binnenkrijgt dan je eigenlijk nodig hebt. Koolhydraten zijn enorm belangrijk voor onze energievoorziening. Als je te weinig koolhydraten binnenkrijgt, dan gebruikt het lichaam andere energiebronnen zoals vet of spiereiwit. Het is belangrijk om er rekening mee te houden dat het eten van weinig koolhydraten kan leiden tot een tekort aan B-vitamines, mineralen en vezels. Daarnaast kan een tekort aan 'gezonde' koolhydraten een negatief effect hebben op de stofwisseling en spijsvertering. Kortom: eet de juiste koolhydraten (volkoren producten, groente en fruit) in de juiste hoeveelheid. Dan word je er echt niet dik van. LEES OOK: Tips to avoid snacking in the evening
What are healthy carbohydrates?
Healthy carbohydrates are found in foods high in dietary fiber such as whole grain bread, whole grain pasta, bulgur and brown rice. Legumes, vegetables and fruits are also good sources of carbohydrates. As for fruit, the rule is: eat it, don't drink it. Fruit juice contains (a lot of) sugars and therefore a lot of calories. A glass of orange juice contains about seven sugar cubes (110 kilocalories).
