Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Courgette-broccolisoep met gerookte forel

25 minuten

Lunch

Vis

2 personen

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

kookpan

staafmixer

2 diepe borden

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Verhit in een kookpan de olijfolie. Fruit de sjalot en de knoflook ca. 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg de courgette en de broccoli toe en bak al roerend 3 minuten mee.

  2. Voeg kokend water toe tot de groenten net onderstaan. Voeg het bouillonblokje toe en laat op laag vuur ca. 10 minuten zachtjes koken.

  3. Haal de pan van het vuur en pureer met een staafmixer tot een gladde soep. Breng de soep op smaak met citroensap en peper en zout.

  4. Schep de soep in een groot diep bord en voeg de kwark en gerookte forel toe. Garneer met wat fijngehakte verse munt erover.

    Serveer met 2 volkoren crackers met mager beleg naar keuze.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Super Q10

Super Q10

Vermindert de tekenen van het ouder worden

€ 20,50

€ 17,42

Smart Digest Max

Smart Digest Max

Vernieuwde, nog betere samenstelling.

€ 17,50

€ 14,87