Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Courgette-wortelpannenkoekjes

30 minuten

Lunch

Vegetarisch

4 personen
Balance

Let op, je bekijkt een recept van de balance fase.

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

Rasp

Garde

Koekenpan

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Rasp de courgette en wortel boven een schone theedoek. Knoop de theedoek dicht en knijp zoveel mogelijk het vocht eruit.

  2. Doe de eieren in een kom en klop ze los. Meng de knoflook, melk en het volkorenmeel erdoor. Voeg het bakpoeder en een snuf zout en wat peper toe en meng het erdoor.

  3. Schep de geraspte courgette en wortel erdoor en meng goed.

  4. Verhit 1 eetlepel olijfolie in de koekenpan. Schep hoopjes van het beslag in de koekenpan (in porties) en bak ze gaar en goudbruin. Herhaal met de rest van het beslag en voeg eventueel nog wat olijfolie toe als de pan droog begint te worden.

  5. Meng de magere kwark met de lente-ui en cherrytomaatjes. Serveer de wortel-courgettepannenkoekjes met een flinke lepel kwark-tomatendip.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Smart Digest Max

Smart Digest Max

Vernieuwde, nog betere samenstelling.

€ 18,50

MultiV Max

MultiV Max

Hoogwaardige en optimaal gebalanceerde multi

€ 26,75