Lamsrack met witlofsalade
25 (oventijd 10-15 min) minuten
Hoofdgerecht
Vlees
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Verwarm de oven voor op 175 °C.
Bereid de quinoa (of couscous) volgens de instructies op de verpakking.
Bestrooi de lamsracks met zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de lamsracks rondom goudbruin. Doe ze over in de ovenschaal en zet 10-15 minuten in de oven, afhankelijk van de gewenste garing. Dek af met aluminiumfolie als je ze uit de oven haalt.
Verhit een grillpan en gril de asperges 7-8 minuten – draai ze regelmatig om.
Haal de blaadjes los van de witlof en schep om met de appel, mandarijn en tuinkers.
Meng de yoghurt met de munt.
Schep op ieder bord de quinoa, leg de lamsracks erop en serveer samen met de gegrilde asperges en witlofsalade. Top af met de muntyoghurt.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
