Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Melanzane

50 minuten

Hoofdgerecht

Vegetarisch

4 personen
Gemiddeld

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

koekenpan

ovenschaal

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.

  2. Bestrooi de aubergine met zout en peper en wentel de plakken door het volkorenmeel.

  3. Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de aubergineplakken 3 minuten, draai ze dan om en bak nog 1-2 minuten.

  4. Hak de peterselie fijn en meng met de beschuit. Voeg de knoflook toe en meng met de rest van de olijfolie.

  5. Leg een laag aubergineplakken in de ovenschaal, gevolgd door plakjes tomaat en courgette. Herhaal dit tot de groentes op zijn. Verdeel de tomatensaus en plakjes mozzarella erover en bestrooi tot slot met de geraspte kaas en het beschuitmengsel.

  6. Bak de melanzane 30 minuten in de oven.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Switch

Switch

Eenvoudig afbouwen

€ 29,95

Meer info
Smart Digest Max

Smart Digest Max

Vernieuwde, nog betere samenstelling.

€ 17,50

€ 14,87