Melanzane
50 minuten
Hoofdgerecht
Vegetarisch
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Bestrooi de aubergine met zout en peper en wentel de plakken door het volkorenmeel.
Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan en bak de aubergineplakken 3 minuten, draai ze dan om en bak nog 1-2 minuten.
Hak de peterselie fijn en meng met de beschuit. Voeg de knoflook toe en meng met de rest van de olijfolie.
Leg een laag aubergineplakken in de ovenschaal, gevolgd door plakjes tomaat en courgette. Herhaal dit tot de groentes op zijn. Verdeel de tomatensaus en plakjes mozzarella erover en bestrooi tot slot met de geraspte kaas en het beschuitmengsel.
Bak de melanzane 30 minuten in de oven.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
