Posteleinsalade met shiitake en cranberrydressing
25 minuten
Lunch
Veganistisch, Vegetarisch
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Doe de cranberries samen met het water in een steelpan en kook ongeveer 15 minuten tot de bessen open springen. Haal 1 eetlepel cranberries eruit voor de garnering, pureer de rest samen met het zoetstof en laat afkoelen. Is de dressing te dik? Voeg dan nog een scheutje water toe.
Was intussen de postelein of spinazie en dep voorzichtig droog.
Vet de grillpan in met de olijfolie en bak de shiitake op hoog vuur tot ze lichtbruin zijn. Breng op smaak met zout en peper.
Snijd de appel in dunne plakjes. Verdeel de postelein of spinazie over 2 borden, gevolgd door de shiitake en appel en besprenkel met de dressing. Garneer met de bewaarde cranberries en hazelnoten, en serveer met de crackers met mager beleg.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Gratis begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.