Salade met tonijntartaar

2 personen 15 min Vis gerecht

Heerlijke frisse salade met tonijntartaar, zo gemaakt en super lekker!

Ingrediënten

  • 200 gram verse tonijn
  • 1 zakje rucola
  • 2 augurken
  • 1 sjalotje
  • 1/2 limoen, sap en rasp
  • 1 eetlepel geraspte verse gemberwortel
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 1/2 bosje verse basilicum
  • 2 eetlepels olijfolie
  • peper en zout

Bereiden

  1. Snijd de tonijn in hele kleine blokjes. Snipper het sjalotje en de augurken fijn.

  2. Scheur of snijd de basilicumblaadjes klein en meng door de sla. Maak een bedje van de sla op een mooie schaal of twee borden.

  3. Meng de tonijn, sjalot, limoensap en rasp, olijfolie, gember, kappertjes, augurken door elkaar. Breng op smaak met versgemalen peper en wat zout.

  4. Schep het tonijnmengsel op het bedje van sla en garneer met een blaadje basilicum.

  5. Het tonijnmengsel kan ook tot 4 uur van tevoren gemaakt worden, de smaken zullen dan verder intrekken. Bewaar afgesloten in de koelkast tot gebruik.

Ontdek de unieke afvalmethode van NewFysic. Meer dan 100.000 mensen gingen je voor.

Ga direct aan de slag