Visburger
35 minuten
Hoofdgerecht
Vis
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Schil de gember en pel de knoflook en hak ze grof. Verwijder de zaadjes en zaadlijsten uit de chilipeper en hak hem grof. Hak de peterselieblaadjes grof. Maak de snijbonen schoon en snijd ze in dunne ringetjes. Snijd de visfilet in grove stukken.
Doe de visfilet samen met de gember, knoflook, chilipeper, peterselieblaadjes en limoenrasp in de keukenmachine en mix tot je een smeuïge massa hebt. Voeg dan het ei toe, gevolgd door wat versgemalen peper en zout naar smaak.
Doe het vismengsel in een kommetje en meng de ringetjes snijboon erdoor. Vorm met je handen 2 burgers van het mengsel en laat ze 15 minuten rusten in de koelkast voordat je ze bakt.
Meng intussen de ingrediënten voor de dressing en houd zolang apart.
Pel de ui en snijd hem dunne ringen. Snijd de courgette, tomaat, augurk en komkommer in dunne plakjes.
Smeer de grillpan in met ½ eetlepel olijfolie en gril de plakjes courgette tot ze verkleuren en gaar zijn – draai ze halverwege om.
Rooster de sneetjes volkorenbrood in een broodrooster of grillpan.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan en bak de visburgers rondom goudbruin en gaar.
Beleg 2 sneetjes geroosterd brood met de sla, de burgers, uienringen, tomaat, augurk, komkommer, geroosterde courgette en bieslook-yoghurtdressing en eindig met een snee brood. Serveer en geef de rauwkostsalade erbij.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Gratis begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.