Viskoekjes met tijm-citroensalsa
30 minuten
Hapjes
Vis
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Begin met de salsa. Ris de blaadjes van de tijm en pluk de blaadjes van de peterselie. Pureer de tijm- en peterselieblaadjes samen met de knoflook.
Voeg de rasp van 2 citroenen toe en 1 el citroensap. Voeg als laatst de olijfolie toe. Proef de salsa en breng op smaak met zout en versgemalen
zwarte peper. Zet de salsa opzij.Doe voor de viskoekjes de peterselie, knoflook en zout in een keukenmachine en maal het fijn. Voeg de vis toe en mix heel even tot de vis
grof gemalen is. Voeg de eierdooier en kappertjes toe en laat de machine kort draaien. Breng op smaak met chilipeper, zwarte peper en eventueel zout (let op, proef het mengsel voordat je zout toevoegt. De kappertjes zijn namelijk ook zout).Vorm 8 klein platte koekjes en zet even in de ijskast om ze stevig te laten worden.
Verhit de olijfolie in een pan en bak de koekjes in ca. 2 minuten per kant goudbruin. Serveer met partjes citroen en de tijm-citroen salsa.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
