Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Zomer-flatbread

40 minuten

Hapjes

Vegetarisch

10-12 personen
Gemiddeld

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Flatbread

Topping

Spread

Tools

Bakplaat

Bakpapier

Deegroller

Grillpan

Keukenmachine

Oven

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 10-12 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Verwarm de oven voor op 180 ┬║C en bekleed een bakplaat met bakpapier.

  2. Snijd de courgette in plakken, leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en gril ze 10 minuten in de voorverwarmde oven.

  3. Verwijder intussen voor de tomatenspread de zaadlijsten uit de tomaten. Doe het vruchtvlees samen met de rest van de ingredi├źnten in de keukenmachine en maal tot een grove spread. Proef en breng eventueel extra op smaak met zout en peper.

  4. Doe het volkorenmeel, het bakpoeder, het zout en de yoghurt in een kom en meng met je handen tot een samenhangend deeg.

  5. Bestuif een schoon werkvlak met meel. Verdeel het deeg in twee delen en rol ze uit tot twee ovale broden.

  6. Verhit een grillpan. Smeer de broden in met de olijfolie en bak ze 6-7 minuten aan beide kanten gaar.

  7. Smeer de tomatenspread op de flatbreads en beleg met de spinazie, courgette, gehalveerde cherrytomaatjes en kiemen. Snijd in stukjes en uitdelen maar!

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

MultiV Max +

MultiV Max +

Krachtige ondersteuning

€ 24,00

MenoFysic

MenoFysic

Voor vrouwen van 40+

€ 29,00