Toast met whipped feta en olijf

Toast met whipped feta en olijf 🫒

Aantal personen: 6 personen 
Bereidingstijd: 5 minuten

Ingrediënten

100 g feta light (max. 10% vet, bijvoorbeeld Apetina White cheese 50% less fat)
50 g AH roomkaas light 
1½ el olijfolie
1 teen knoflook, gepeld, geperst 
¼ tl oregano 
zout 
versgemalen zwarte peper 
rasp van ½ sinaasappel 
1 tl chilivlokken, om te garneren 
3 sneetjes volkorenbrood, geroosterd 
10 groene olijven, op waterbasis, ontpit, in plakjes

Benodigdheden
kleine keukenmachine

Bereiding

1. Doe de feta, roomkaas, 1 eetlepel olijfolie, de knoflook en oregano in een kleine keukenmachine en mix tot een romige, luchtige massa. Proef en breng op smaak met zout, peper en sinaasappelrasp.
2. Meng de chilivlokken met de laatste ½ eetlepel olijfolie.
3. Smeer het geroosterde brood in met de whipped feta. Snijd het in stukjes als je het als snack wilt serveren: in driehoekjes, in reepjes, wat je maar wilt. Garneer met de plakjes olijven en besprenkel met wat chili-olijfolie.