Pannenkoekjes met aardbeien

Hoe pakken we dit aan:

1. Doe de melk en het ei met een snufje zout in een kom en voeg tijdens het roeren steeds een beetje van het tarwemeel toe tot je een glad pannenkoekenbeslag hebt.

2. Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze in plakjes.

3. Verwarm een beetje Frylight bakspray/olijfolie in een kleine koekenpan en voeg een beetje van het beslag toe, zodat het juist de bodem van de pan bedekt. Als het beslag aan de bovenkant droog is, de pannenkoek omdraaien.

4. Beleg de pannenkoeken met aardbeien en besprenkel met de zoetstof naar smaak.