Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Courgette carpaccio

30 minuten

Voorgerecht

Vegetarisch

2 personen
Eenvoudig

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

Grillpan

Keukenrasp

Schaaf

Snijplank

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Snijd of schaaf de courgette in plakjes van ongeveer 5 mm. Verdeel de plakjes courgette over een snijplank en bestrooi ze met zout. Laat dit 20 minuten staan. Dep de plakken courgette hierna droog.

  2. Verwarm een grillpan op het vuur. Zorg dat de pan goed heet is voordat de plakken courgette er in gaan. Grill de plakken courgette aan beide kanten mooi bruin.

  3. Rasp de citroen (gebruik een fijne rasp) en pers hem uit. Meng de olijfolie met een uitgeperst teentje knoflook, citroenrasp en één eetlepel citroensap.

  4. Verdeel de gegrilde plakjes courgette over twee borden. Scheur de verse munt in stukjes en verdeel dit over de plakjes courgette. Prak de witte kaas met een vork in kleine stukjes en verdeel dit over de borden. Druppel tot slot de dressing erover en maak het gerechtje af met wat geroosterde sesamzaadjes en vers gemalen peper.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Smart Digest Max

Smart Digest Max

Vernieuwde, nog betere samenstelling.

€ 17,50

€ 14,87

Omega 3&E

Omega 3&E

Natuurlijke vis-olie

€ 14,50

€ 12,32