Gebakken coquilles met tuinerwten-muntcrème
15 minuten
Voorgerecht
Vis
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Breng een pan water aan de kook, doe de tuinerwten erin en kook ze in 2 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken.
Doe de tuinerwten, munt en Alpro Cuisine light in de hakmolen en maal tot een gladde mousse. Heb je geen hakmolen? Je kunt ook een staafmixer gebruiken. Breng de crème op smaak met limoenrasp, -sap en zout en peper. Druk de crème eventueel door een zeef om hem glad te maken.
Vet een grillpan in met de (gewone) olijfolie en verhit op middelhoog vuur. Dep de coquilles droog met keukenpapier en bak ze rondom in 4-5 minuten gaar.
Verwarm de erwten-muntcrème eventueel nog even kort in een steelpan. Maak een klein bedje van de erwten-muntcrème en leg de coquilles erop. Bestrooi met wat zout en peper. Druppel tot slot de extra vierge olijfolie erover en garneer met de peterselie of tuinkers.
TIP:
Eet maar 1`x per week tuinerwten, deze zit namelijk hoog in de calorieën.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Gratis begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.