Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Gebakken coquilles met tuinerwten-muntcrème

15 minuten

Voorgerecht

Vis

2 personen
Gemiddeld

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

Zeef of vergiet

Hakmolen of staafmixer

Grillpan

Fijne zeef (optioneel)

Keukenpapier

Steelpan (optioneel)

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Breng een pan water aan de kook, doe de tuinerwten erin en kook ze in 2 minuten beetgaar. Giet af en laat uitlekken.

  2. Doe de tuinerwten, munt en Alpro Cuisine light in de hakmolen en maal tot een gladde mousse. Heb je geen hakmolen? Je kunt ook een staafmixer gebruiken. Breng de crème op smaak met limoenrasp, -sap en zout en peper. Druk de crème eventueel door een zeef om hem glad te maken.

  3. Vet een grillpan in met de (gewone) olijfolie en verhit op middelhoog vuur. Dep de coquilles droog met keukenpapier en bak ze rondom in 4-5 minuten gaar.

  4. Verwarm de erwten-muntcrème eventueel nog even kort in een steelpan. Maak een klein bedje van de erwten-muntcrème en leg de coquilles erop. Bestrooi met wat zout en peper. Druppel tot slot de extra vierge olijfolie erover en garneer met de peterselie of tuinkers.

  5. TIP:
    Eet maar 1`x per week tuinerwten, deze zit namelijk hoog in de calorieën.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Purify 500ml

Purify 500ml

Weg met de afvalstoffen!

€ 27,50

Great Hair

Great Hair

For Woman

€ 20,50

€ 17,82