Volkorenpannenkoekrolletjes met rauwkost en hummus
25 minuten
Tussendoortje
Vegetarisch
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Mix het meel, het ei, de melk en het zout tot een glad beslag.
Verhit wat olijfolie in een koekenpan en schenk wat van het beslag erin. Bak de pannenkoek tot de bovenkant droog en goudbruin is, draai hem dan om en bak ook de onderkant goudbruin. Herhaal met de rest van de pannenkoeken.
Doe intussen de kikkererwten samen met de rode biet, tahin, olijfolie, knoflook, komijn, het citroensap, water en wat zout en peper naar smaak in een keukenmachine en maal ze in 5 minuten tot een gladde hummus.
Smeer de pannenkoeken in met de hummus en beleg met rauwkost en sla. Rol de pannenkoeken op en halveer ze diagonaal. Steek er eventueel een prikker in om het rolletje bij elkaar te houden.
Tip: Je maakt meer hummus dan je nodig hebt. Je kunt het 1 week in een afgesloten pot in de koelkast bewaren.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
