Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Volkorenpannenkoekrolletjes met rauwkost en hummus

25 minuten

Tussendoortje

Vegetarisch

2 personen
Gemiddeld

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Pannenkoeken

Hummus

Tools

koekenpan

keukenmachine

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Mix het meel, het ei, de melk en het zout tot een glad beslag.

  2. Verhit wat olijfolie in een koekenpan en schenk wat van het beslag erin. Bak de pannenkoek tot de bovenkant droog en goudbruin is, draai hem dan om en bak ook de onderkant goudbruin. Herhaal met de rest van de pannenkoeken.

  3. Doe intussen de kikkererwten samen met de rode biet, tahin, olijfolie, knoflook, komijn, het citroensap, water en wat zout en peper naar smaak in een keukenmachine en maal ze in 5 minuten tot een gladde hummus.

  4. Smeer de pannenkoeken in met de hummus en beleg met rauwkost en sla. Rol de pannenkoeken op en halveer ze diagonaal. Steek er eventueel een prikker in om het rolletje bij elkaar te houden.

  5. Tip: Je maakt meer hummus dan je nodig hebt. Je kunt het 1 week in een afgesloten pot in de koelkast bewaren.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

MultiV Fem +

MultiV Fem +

Krachtige ondersteuning

€ 25,75

MultiV Max +

MultiV Max +

Krachtige ondersteuning

€ 25,75