Frisse omelet-rollup
25 minuten
Lunch
Vegetarisch
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de kastanjechampignons 4-5 minuten, tot het vocht eruit is en ze een beetje knapperig worden.
Kluts de halve geraspte paprika en rode peper door de eieren.
Schaaf op de mandoline 1 komkommer in flinterdunne, lange plakjes. Leg ze overlappend naast elkaar op een vel plasticfolie en besmeer met de Philadelphia.
Doe het eimengsel bij de champignons in de koekenpan en verdeel gelijkmatig. Leg het deksel op de pan en wacht tot de omelet gestold is.
Snijd de ½ komkommer en de ½ paprika in dunne reepjes.
Haal de omelet uit de pan en leg hem op de komkommerplakken. Verdeel over het midden van de omelet de reepjes paprika en komkommer, wat rucola, bosui en peterselie. Rol de omelet voorzichtig op.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
