Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Frisse omelet-rollup

25 minuten

Lunch

Vegetarisch

2 personen
Reset

Let op, je bekijkt een recept van de reset fase.

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

Koekenpan

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en bak de kastanjechampignons 4-5 minuten, tot het vocht eruit is en ze een beetje knapperig worden.

  2. Kluts de halve geraspte paprika en rode peper door de eieren.

  3. Schaaf op de mandoline 1 komkommer in flinterdunne, lange plakjes. Leg ze overlappend naast elkaar op een vel plasticfolie en besmeer met de Philadelphia.

  4. Doe het eimengsel bij de champignons in de koekenpan en verdeel gelijkmatig. Leg het deksel op de pan en wacht tot de omelet gestold is.

  5. Snijd de ½ komkommer en de ½ paprika in dunne reepjes.

  6. Haal de omelet uit de pan en leg hem op de komkommerplakken. Verdeel over het midden van de omelet de reepjes paprika en komkommer, wat rucola, bosui en peterselie. Rol de omelet voorzichtig op.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Omega 3&E

Omega 3&E

Natuurlijke vis-olie

€ 14,50

MenoFysic

MenoFysic

Voor vrouwen van 40+

€ 30,50