Gegrilde-nectarinesalade met courgette en mozzarella
30 minuten
Lunch
Vegetarisch
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Smeer de grillpan in met de helft van de olijfolie en laat hem goed heet worden. Leg de nectarines met de snijkant naar beneden in de pan en grill ze 5 minuten of tot ze een mooi grillpatroon hebben en lekker warm zijn.
Smeer de grillpan opnieuw in en grill de courgetteplakjes, tot ze een mooi grillpatroon hebben en zacht zijn.
Haal de bladeren van de radicchio of witlof los en verdeel ze samen met de rucola en rode ui over een mooie schaal (of twee borden).
Leg de plakjes courgette, warme nectarines en bramen erop. Scheur de mozzarella in stukjes en verdeel ze erover. Bestrooi met de hazelnoten, plus wat zout en versgemalen peper. Bedruppel tot slot met de extra vierge olijfolie.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
