Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Maaltijdgroentesoep met tagliatelle 

35-40 minuten

Lunch

Vlees

4 personen
Regular

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

soeppan

koekenpan

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Verhit 1 eetlepel olijfolie in de soeppan en bak de ui en knoflook 3-4 minuten. Voeg dan de prei toe en bak 3 minuten mee, tot hij licht verkleurt.

  2. Schenk de bouillon in de pan, breng aan de kook en laat 10 minuten zachtjes koken.

  3. Breng intussen de tartaar op smaak met paprikapoeder, zout en peper, en rol er balletjes van. Verhit de rest van de olijfolie in een koekenpan en bak de tartaarballetjes 5 minuten – schep ze regelmatig om.

  4. Doe de tagliatelle in de soeppan en kook 5 minuten mee. Doe dan de tartaarballetjes, broccoliroosjes en sugarsnaps erbij en kook 5-10 minuten mee, of tot de broccoli en sugarsnaps gaar zijn. Proef en breng eventueel verder op smaak met peper en eventueel zout.

  5. Verdeel de groentesoep samen met de tagliatelle over diepe borden en rasp er als je dat lekker vindt wat sinaasappelschil over.

  6. [Tip] Verse kruiden erover doen het altijd goed, en zien er ook nog eens feestelijk uit.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Mood&Energy

Mood&Energy

Mood en Energy

€ 20,50

MultiV Fem

MultiV Fem

Hoogwaardige en optimaal gebalanceerde multi

€ 25,75