Pasta met citroen, rucola & kappertjes

4 personen 20 min Vlees gerecht

Ingrediënten

  • 160 gram ongekookte volkoren spaghetti
  • 350 gram kipfilet
  • Frylight bakspray / 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 citroen, schil fijn geraspt en uitgeperst
  • 3 eetlepels kappertjes
  • peper en zout
  • 75 gram rucola

Bereiden

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Verhit wat Frylight bakspray of olijfolie in een pan en fruit hierin de knoflook. Voeg de kip toe en bak door tot deze mooi bruin kleurt. Voeg dan de spaghetti, citroenrasp en kappertjes toe.

  3. Neem de pan van het vuur. Voeg het citroensap toe. Breng op smaak met zout en peper. Meng tot slot de rucola sla door het geheel.

  4. Tip: Neem er extra groente bij zoals een salade of wat rauwkost (evt. met een magere dressing) om aan voldoende groente komen.

Start nu online met de afslankmethode van NewFysic, ideaal om vanuit huis aan een gezond gewicht te werken!

Ga direct aan de slag