Pittige tofu spiesjes van de BBQ
30 min. marineren + 20 minuten
Hoofdgerecht
Vegetarisch
2
personen
Eenvoudig
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Laat het stuk tofu goed uitlekken. Leg hem op een stuk keukenpapier en druk er met een ander stuk keukenpapier zo veel mogelijk vocht uit. Herhaal dit een paar keer en snijd de tofu dan in blokken van ca. 2-3 cm.
Meng in een kommetje de sojasaus en sambal door elkaar en schep de tofu blokken er door. Laat een half uurtje afgesloten in de koelkast marineren.
Prik de stukken tofu om en om met de tomaatjes, paprika en courgette aan de BBQ-spies. Grill de spiesjes ca. 5 minuten op de BBQ.
Serveer met wat zilvervliesrijst en een schaaltje rauwkost.
