Vegetarische erwtensoep
30 minuten
Hoofdgerecht
Veganistisch, Vegetarisch
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Verhit de helft van de olijfolie in een soeppan en fruit de ui en knoflook. Voeg na 2-3 minuten de bleekselderij en prei toe. Schenk de bouillon erbij, voeg het laurierblaadje en de knolselderij toe en breng aan de kook. Laat de soep koken tot de knolselderij bijna gaar is.
Voeg de erwten toe en kook ze 3-4 minuten mee. Verwijder het laurierblaadje en pureer de soep met een staafmixer of in de blender. Proef en breng op smaak met zout en peper. Verwarm de soep nog even door.
Verhit intussen de rest van de olijfolie en bak de Kipstuckjes volgens de instructies op de verpakking. Schenk de erwtensoep in 2 soepkommen en garneer met de Kipstuckjes en het bewaarde groen van de bleekselderij. Serveer de soep met het volkoren crackers met mager beleg.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
