Vis- en groentefondue
30 minuten
Hoofdgerecht
Vis
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Breng 2 liter water aan de kook en laat de visbouillonblokjes oplossen. Voeg het citroengras, de bosui, de tijm en het citroensap toe en laat dit alles 20 minuten trekken. Proef en breng eventueel op smaak met zout en peper.
Giet de bouillon over in de fonduepan en iedereen kan de vis, groenten en noedels in de bouillon laten zakken tot ze (beet)gaar zijn.
Tip:
Serveer met magere sausjes. En houd je van pit? Snijd een rode peper heel fijn en voeg hem toe tijdens het koken van de bouillon.Back on Track: Als je het Back on Track programma volgt, kan je de volkoren noodles vervangen voor extra groentes.
