Vispapilotte met cantharellen en rijst

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 2 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

Verwarm de oven voor op 180°C.
Verdeel de prei, cherrytomaatjes, bleekselderij, cantharellen en champignons over de 2 vellen bakpapier. Leg de doradefilets erop.
Verdeel het citroensap, de -rasp, tijm en wat zout en peper erover en maak de pakketjes dicht met keukentouw.
Schuif in de oven en gaar de visfilets ongeveer 20 minuten – de dorade moet nog wel glazig zijn.
Kook de zilvervliesrijst volgens de instructies op de verpakking. Meng daarna de kruiden erdoor.
Serveer de vispakketjes samen met de zilvervliesrijst
Tip: Volg je het Back On Track-programma? Dan kun je de zilvervliesrijst vervangen door broccolirijst.