Beoordeel dit recept

Jouw beoordeling

Zalm op een bedje van broccolipuree

30 minuten

Hoofdgerecht

Vis

4 personen

Wat heb je nodig:

Aantal personen

 

Tools

blender of keukenmachine

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

  1. Wrijf de stukken zalm in met zout (niet te veel), peper en de citroensap en laat 10 minuten intrekken.

  2. Kook de broccoli gaar in 4-6 minuten. Giet het water af. Pureer de broccoli samen met de melk in een keukenmachine of blender.

  3. Verhit wat olijfolie in een pan en fruit hierin de knoflook. Voeg vervolgens de broccolipuree toe. Meng de knoflook goed door de puree en warm het geheel door tot het iets dikker wordt. Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer tot slot de bosui erdoor.

  4. Bereid ondertussen de volkoren tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  5. Dep de zalm droog met keukenpapier. Verhit wat olijfolie in een andere pan en bak hierin de zalmfilets 6-8 minuten.

  6. Verdeel de broccolipuree over de borden en leg de zalmfilets bovenop de puree. Serveer de volkoren tagliatelle erbij.

Al eerder klant geweest?

Back on track

Wij helpen je graag op weg

Was het een aanrader?

Deel het in de Facebook-community of gebruik op Instagram #newfysicrecept

Bestel ook

Vakantiepakket groot

Vakantiepakket groot

Lekker genieten van eten en drinken

€ 54,00

Meer info
MultiV Fem

MultiV Fem

Hoogwaardige en optimaal gebalanceerde multi

€ 25,75