Zalm op een bedje van broccolipuree
30 minuten
Hoofdgerecht
Vis
Wat heb je nodig:
Hoe pakken we dit aan:
Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.
Wrijf de stukken zalm in met zout (niet te veel), peper en de citroensap en laat 10 minuten intrekken.
Kook de broccoli gaar in 4-6 minuten. Giet het water af. Pureer de broccoli samen met de melk in een keukenmachine of blender.
Verhit wat olijfolie in een pan en fruit hierin de knoflook. Voeg vervolgens de broccolipuree toe. Meng de knoflook goed door de puree en warm het geheel door tot het iets dikker wordt. Voeg naar smaak zout en peper toe. Roer tot slot de bosui erdoor.
Bereid ondertussen de volkoren tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Dep de zalm droog met keukenpapier. Verhit wat olijfolie in een andere pan en bak hierin de zalmfilets 6-8 minuten.
Verdeel de broccolipuree over de borden en leg de zalmfilets bovenop de puree. Serveer de volkoren tagliatelle erbij.
Dit recept is onderdeel van de NewFysic methode
Bij NewFysic vinden we het belangrijk dat je altijd lekker kan blijven eten, ook tijdens het afvallen. Wanneer je ons programma volgt krijg je:
- Toegang tot meer dan 200 recepten
- Een persoonlijk voedingsplan
- Ondersteuning van hoogwaardige supplementen
- Begeleiding door een persoonlijke coach
- En meer.
Wil je toegang tot dit recept?
Oeps, sorry! Je kan dit recept alleen inzien als je ons programma volgt.
Ben je al actief klant? Log hier in op jouw account of neem contact op met je coach.
