Zalmspies met groenten

Hoe pakken we dit aan:

Let op: dit recept is ontwikkeld voor 4 personen. Het door jou aangegeven personen wijkt hiervan af. Houdt hier rekening mee in je bereiding.

Snijd de courgette in dikke plakken, verwijder de zaadlijsten van de paprika’s en snijd deze in blokjes. Pel de uien en de sinaasappel en snijd in vieren. Snijd de kerstomaatjes in tweeën.
Snijd de vis in stukken en steek ze aan de spiezen, afgewisseld met de stukjes groenten en sinaasappel. Breng op smaak met de kruiden, peper en zout en giet er wat olijfolie overheen. Grill 10 minuten aan elke kant. Besprenkel voor het opdienen met een klein beetje citroensap.