Verantwoord borrelen doe je zó

Het is zaterdag, stralend weer en je vriendinnen komen eind van de middag langs voor een borrel in de tuin. Gezellig, maar welke borrelhapjes kun je serveren die niet alleen lekker zijn maar ook NewFysic-proof? Hobbykok Emma zet zes verantwoorde én aantrekkelijk uitziende happen voor je op een rij.

Verantwoord snacken? Ik heb er lang over gedaan voor ik me besefte dat er ontzettend veel is wat je kunt eten tijdens de borrel als je NewFysic volgt. Als je er even de tijd voor neemt zet je ontzettend veel lekkers (en moois) op tafel. En niemand die doorheeft dat jij aan je lijn denkt. Hierbij mijn zes favorieten.

Thaise gehaktballetjes

Dit is niet alleen een van mijn lievelingshapjes, ook mijn kind smult van deze balletjes. Sinds mijn eerste reis door Azië ben ik gefascineerd geraakt door het Aziatische, en dan in het bijzonder Thaise eten. De smaken, het gebruik van de kruiden en manier van opdienen – ik vind het allemaal even geweldig.

Tapas van knoflookchampignons

Klaar in een handomdraai en past helemaal bij een zomerse borrelplank. Serveer deze tapas in een of meerdere kleine schaaltjes en garneer met wat gehakte verse peterselie.

LEES OOK: De beste alternatieven voor alcohol

Thaise viskoekjes

Maak enkel de viskoekjes uit dit recept en serveer met een dip van sojasaus en sesamolie.

Krabrolletjes

Dit recept is geschreven als een (borrel)hapje, maar je zou de wrap natuurlijk ook als een lunchgerecht kunnen klaarmaken.

LEES OOK: NewFysic op vakantie, hoe doe je dat?

Gamba’s met groene salsa

Staat de barbecue al aan? Perfect, dan kunnen deze gamba’s er meteen op. Geen barbecueweer? Dan kun je ze ook in de grillpan roosteren.

Bruschetta

Maak de bruschetta topping de ochtend van tevoren, dan trekken de smaken goed in en hoef je ‘s avonds alleen nog maar de toastjes erbij te pakken.

Dit artikel is geschreven door Emma. Emma (32) is hobbykok en weet heel veel over gezonde én lekkere voeding. Vanuit haar keuken in Haarlem maakt ze de smakelijkste recepten voor zichzelf en haar peuter, uiteraard passend bij de NewFysic methode. Wekelijks inspireert ze met een nieuw recept of leuke tip die de weg naar een gezonde leefstijl leuk en makkelijker maken.

Foto: Vinicius Amano via Unsplash